4种方式： 1.使用“$string变量名[0]”语句； 2、使用substr()截取第一个字符，语法为“substr(英文字符串,0,1)”； 3、使用mb_substr( )截取第一个字符，语法“mb_substr(中文字符串,0,1,编码)”； 4、使用mb_strcut()截取第一个字符，语法“mb_strcut(中文字符串,0,3,编码)”或“mb_strcut(英文字符串,0,1,编码)”。
本教程的运行环境：windows7系统、PHP8.1版本、DELL G3笔记本
php中获取字符串第一个字符的几种方法
方法一：使用$string变量名[0]语句获取
将字符串视为字符的集合（数组），数组的第一个值是下标为0的元素的值。
注意：中文字符串不适用！
方法二：使用substr()函数截取第一个字符
substr()函数可以从字符串的指定位置截取一定粗细的字符。
substr(string,start,length)
参数说明
细绳
必需的。 指定要返回部分的字符串。
开始
必需的。 指定字符串中的开始位置。
长度
选修的。 指定要返回的字符串的粗细。 默认值是直到字符串末尾。
只需将函数的第二个参数设置为0php 比较字符串，第三个参数设置为1
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str = 'Ahello';
echo "原字符串为：";
var_dump($str);
echo "字符串的第一个字符为：".substr($str,0,1)."
";
?>
注意：中文字符串不适用！
方法三：使用mb_substr()函数截取第一个字符
mb_substr() 函数可以截取字符串中的指定部分。 与substr()函数不同的是，mb_substr()函数不仅对汉字有效，对英文字符也有效。
mb_substr(string,start,length,encoding)
参数说明
斯特
必需的。 从此字符串中提取子字符串。
开始
必需的。 指定字符串中的开始位置。
长度
选修的。 指定要返回的字符串的粗细。 默认值是直到字符串末尾。
编码
选修的。 字符编码。 如果省略，则使用内部字符编码。
只需将函数的第二个参数设置为0，第三个参数设置为1
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str = 'Mhello';
echo "原字符串为：";
var_dump($str);
echo "字符串的第一个字符为：".mb_substr($str,0,1,"utf-8")."
";
$str = '欢迎来到PHP中文网';
echo "原字符串为：";
var_dump($str);
echo "字符串的第一个字符为：".mb_substr($str,0,1,"utf-8")."
";
?>
方法四：使用mb_strcut()截取第一个字符
mb_strcut() 和 mb_substr() 有点类似，都可以设置字符编码，但不同的是 mb_substr 按单词分割字符，而 mb_strcut 按字节分割字符php 比较字符串，并且不形成半个字符。 现在：
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str = 'Bhello';
echo "原字符串为：";
var_dump($str);
echo "字符串的第一个字符为：".mb_strcut($str,0,1,"utf-8")."
";
$str = '欢迎来到这里';
echo "原字符串为：";
var_dump($str);
echo "字符串的第一个字符为：".mb_strcut($str,0,3,"utf-8")."
";
?>
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