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以前做过蒜蓉蒸河鱼，不知道味道如何。 后来听朋友说很香蒜茸粉丝蒸龙虾，特别好吃，就回去照做了。 其实我更喜欢用粉条。 你也可以试试。 味道真的很新鲜。 个人觉得粉丝煮起来很好吃，因为凉菜也很丰富，而且因为河鱼很多，所以营养也很丰富。 只要加入这道菜，这道菜的香味就会很好。
材料：
龙虾，粉丝，蒜头，生抽，糖，蚝油，油蒜茸粉丝蒸龙虾，盐，葱，鸡精，油。 实践：
将龙虾洗干净，沥干水分备用。
用剪刀剪掉螃蟹的肚子，像剪脖子一样，剪掉虾线。 （也可以不去，这种方法的缺点是没有东西可以去掉。
) 将大蒜剁成小块备用。 锅内倒入油，加入蒜末炒香。
加入酱油、蚝油、糖、盐和调味料，翻炒均匀。
倒入水并煮沸。
加入螃蟹并煮至螃蟹完全煮熟。
放入粉丝，倒入汁，出锅！
干锅辣虾精选
500克虾； 干辣椒8个； 大蒜适量； 生姜适量； 适量的油耗； 酱油适量； 糖适量； 适量的盐； 料酒适量； 红辣椒适量； 胡椒粉适量
虾仁沥干去须去脚，撒上少许盐和生抽，均匀裹上一层干淀粉。
锅内倒入油，油热后放入虾仁，炸至两面金黄，捞出备用。
红辣椒切段，蒜剁碎。 锅内留底油，加入姜末、蒜末、葱末、干辣椒段炒香。
放入炸好的虾仁，加入适量鱼露、蚝油、糖翻炒均匀。
锅内倒入足量的水，加入少许盐，烧开后加入少许油。
水淀粉大约半碗干淀粉，加水（一定要把淀粉溶化），倒入锅中。
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